紅（hóng）棗是無人不知的補血（xuè）神器，但（dàn）它的功效遠不止補血，不同吃法產生的不同功效居然多達十二種。再不知道，你就out了。

 

01

 

棗（zǎo）子蒸熟:預防哮喘

 

中醫認為，棗有調養髒器、滋（zī）補氣血（xuè）的功效，多吃棗可（kě）以起到一定（dìng）的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是（shì）年齡大的病人應該堅持每天吃蒸（zhēng）熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃（chī）8枚，以提精神、增強身（shēn）體免（miǎn）疫力。

 

02

 

紅（hóng）棗泡茶:補氣護嗓

 

紅棗炒黑後泡茶喝，可治（zhì）療胃寒、胃痛。如果再放（fàng）入桂圓，就是補血（xuè）補氣茶了，適合教師、營業員等使（shǐ）用嗓子頻率較高的人（rén）。

 

03

 

紅棗熬（áo）湯:止咳潤肺

 

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

 

材料:銀（yín）耳:20克(大約半（bàn）朵)，紅棗:20顆，冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)

 

做法:把銀耳放在清水中發（fā）開，摘去蒂（dì）頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮（zhǔ）開後，改用文火再煮半個（gè）小時，即可熄火。

 

04

 

紅棗煮蛋，補血（xuè）養顏

 

紅棗（zǎo）加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂（guì）圓綿時，打隻雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂（guì）圓（yuán）和紅糖都有補血的功效（xiào），煮出的雞蛋（dàn）很滋（zī）補。

 

05

 

紅棗熬粥，安神助眠

 

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症（zhèng）狀（zhuàng）。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若（ruò）與小米同（tóng）煮，可更好（hǎo）地發揮（huī）紅棗安神（shén）的效用。

 

06

 

紅棗（zǎo）泡酒，血管通暢

 

紅棗（zǎo）在浸（jìn）泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出（chū）。對保持血管通（tōng）暢（chàng）有一定效果。

 

07

 

紅棗泡（pào）水，養肝排毒

 

實（shí）驗（yàn）證（zhèng）明，每天給肝功能差的人喝大棗（zǎo）水，持（chí）續1周能（néng）增加人體血清（qīng）蛋白，從而達到（dào）保肝排（pái）毒的（de）功效。

 

幹紅棗的一個衝泡細節決定著它功效的高（gāo）低。紅棗果（guǒ）皮堅韌不好消化，如果整顆（kē）衝泡（pào），很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰（bāi）開再衝（chōng）泡。

 

08

 

鮮大棗煮水（shuǐ），強健脾胃

 

原料:新收獲的（de）大棗，鮮棗（zǎo）或才晾曬的棗均可。

 

方法（fǎ）:將（jiāng）新收獲的大棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用（yòng）烤過的（de）棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用，更能（néng）補中（zhōng）益氣、健脾胃。

 

09

 

大棗煮飯，延年益壽

 

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大（dà）棗如此實用（yòng），能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血（xuè）不盛，睡眠質量差等，服用之（zhī）後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

 

原料:黨參10-20克，大（dà）棗20枚，糯米250克，白糖50克。

 

方法:將黨參和大棗用（yòng）水同煎半小（xiǎo）時，去掉黨參渣;用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯（tāng）加白糖（táng）煎為濃汁淋在（zài）飯上即（jí）可食用。

 

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