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汕頭市蔬(shū)菜配送(sòng)食堂(táng)承包做出的承若

來源:遠盛餐飲 時間:2017-02-10 21:25:40閱讀數:

為了提高貴公司(sī)的食(shí)堂(táng)環境及(jí)就餐質量,楊家坊餐飲都(dōu)以質量為生命的要求,來滿足廣大客戶的(de)信(xìn)用,為企(qǐ)業/機(jī)關單位的後勤工作提供優質服務,也樹(shù)立了楊家坊餐飲一體化的優質服務,共(gòng)同營造一個規範化、溫馨的,健康的食堂環境衛生!!!

[一]:食(shí)堂以快(kuài)餐(cān)模式來經營,提供8—10種菜式,品種多花(huā)樣{潮(cháo)菜和外地菜式},力(lì)求每天更(gèng)換菜式(shì),提供(gòng)員工自選.

{1}:員工(gōng)菜式以(yǐ):1:兩葷一素 2:兩素一葷 3:湯和飯(fàn)任打,吃多少打(dǎ)多少{形於套餐模式}

{2}:行政餐:1:兩葷兩(liǎng)素 2:四菜(cài)一湯{分桌(zhuō)8人}可麵議.   

注(zhù):員工餐和行政餐可協議,可根據公司實際情況而定. 

{3}:員工的菜式草莓视频在线采用邊炒邊打的方式,更(gèng)好的(de)保證飯菜的(de)質量,不會有冷菜的現象(xiàng)

{4}:為了員(yuán)工的需求,食堂每天推出:果條(tiáo)麵湯/炒飯/炒米粉等等

{5}:早餐以:稀飯/油條/包(bāo)子/麵條/米粉/雜鹹菜/豆漿

 [二]:食堂管理模式:

   {1}:貴公司要配合食堂管理員工的秩序,使食堂工作可以管理到位

   {2}:貴公司食堂管理人員,對食堂的菜質,服務方位進行監督.員工的浪費也(yě)要進行管理.

   {3}:貴公司提供準確的開、用餐時間(jiān).第二天實際就餐人數須在當天下午(wǔ)6時(shí)前提供給食堂,就以報的人數為準,結(jié)算夥食(shí)費.

   {4}:貴公司廚房(fáng)設備(bèi)用具清點移交(jiāo)後,由我方合理使用妥善保管(guǎn),不得人為破壞,或者失落等一切由我方負責。

[三]:食堂供應原材料:

   {1}:保證每天的采(cǎi)購蔬菜/肉/魚新鮮.

   {2}:為了(le)保證菜(cài)的質量標準,原(yuán)材料每天(tiān)從汕頭批(pī)發市場購進,供應食堂,減少成本上升,保質(zhì)保量

[四]:食堂環境衛生(shēng):

   {1}:食堂工作人員,每天(tiān)下班過後,進行食堂清潔衛生,物料和廚房用具擺放整齊,冰箱(xiāng)清理.分:熟食區/半(bàn)熟食區/原材料區/

   {2}:食(shí)堂工作人員,每隔三天(tiān)進行廚房大掃除和食堂餐廳.保證食堂衛生,空氣流通.

[五]:食堂工作人員:

   {1}:食堂工作人員,講究公共及個人衛生{不留長發/指甲}、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、穿圍裙.

   {2}:工作其間,對(duì)員工文明禮貌、服務(wù)態度誠懇.

[六(liù)]:食堂餐廳環境:

   {1}:我方會進行食(shí)堂餐廳(tīng)的布置(zhì),擺放桌椅板凳整齊,食堂廣告(gào)語,提(tí)供給(gěi)員工一個規範(fàn)化的,衛生的食堂餐廳用餐(cān).

   {2}:夏天之際,食堂餐廳進行消毒,防疫,全麵清理{晚上過後進行,空(kōng)氣流通}

[七]:食堂(táng)夥食費用結算方式:

   {1}:以(yǐ)10天或15天或一個月就餐人數來結算夥食費用。

[八]:貴公司提(tí)供食堂工作人員的住宿
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