很多上班族都不注重午餐，隨便草草應付一下，能吃飽就算了（le）。這樣時間久了就會營養不均衡（héng），出現各種亞健康問題。更有不少女性（xìng）為了減肥，不僅午餐吃得少，而還不注意食物的選擇，長期下去，對身體健康自然是不利的。那麽午餐吃什麽（me）好呢？午餐飲食原則有哪些呢？接下（xià）來（lái）為大家一一介紹，供大家參考。

 

午餐吃什麽好（hǎo）

 

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午餐吃什麽好？6種最適合中午吃的食物（wù）

 

1、西蘭花

 

西蘭花（huā）富（fù）含（hán）抗氧化（huà）物質維生素C及（jí）胡蘿卜素。科學研究證明（míng），西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

 

2、洋蔥

 

洋蔥可清血（xuè），有助於降低膽固醇。經常食用對（duì）高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥提取物還具有殺（shā）菌作用（yòng），可提高胃腸道張力、增加消化（huà）道分泌作用。

 

3、魚肉

 

魚肉可提供大量優質蛋白質（zhì），且消化吸收率極高（gāo），是補充優質蛋白的最佳選（xuǎn）擇。同時，魚肉中的膽固醇含量（liàng）很低，在攝入（rù）優質蛋白的同時不會帶入更多（duō）的（de）膽固醇。有研究表（biǎo）明（míng），多吃鮮魚還有助於預防心血管（guǎn）疾病。

 

4、圓白菜

 

圓白菜維生（shēng）素C含量很豐富（fù），同時富含纖維，能（néng）促進腸胃蠕動，讓消化係統保持年輕活力。多吃圓白菜，可（kě）增進食欲，促進（jìn）消（xiāo）化預防便秘。圓白菜也（yě）是糖尿病和肥胖（pàng）患者的理想食物（wù）。

 

5、豆（dòu）腐

 

除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食（shí）品含（hán）有一種（zhǒng）被稱為“異（yì）黃酮”的化學物質，是一種有（yǒu）效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著（zhe）“衰老（lǎo）”。

 

6、新鮮果（guǒ）蔬

 

新鮮果（guǒ）蔬（shū）中含有豐富的胡蘿卜素（sù）、維（wéi）生素C和維生素E。胡蘿卜素（sù）是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器（qì）官外層組織的健康，而維（wéi）生素C和（hé）維生素E則可延緩細胞因氧（yǎng）化所（suǒ）產生的老化。

 

此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還（hái）能促進大腸健康，幫助排毒。

 

午餐吃什麽好（hǎo）

 

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午（wǔ）餐飲食原則有哪些？

 

1、湯飯要幹稀搭配

 

除了吃米飯之外，草莓视频在线還可以選擇（zé）吃一些湯類（lèi）或者是（shì）粥類的食（shí）物（wù），比如赤小豆、豆腐羹、黑（hēi）芝（zhī）麻糊等。

 

吃飯喝湯是最好的一種飲食習慣，幹稀搭配吃飯也利於草莓视频在线的腸（cháng）道健康。

 

2、主食要（yào）粗細搭配

 

適當的食用（yòng）一些粗糧是再好（hǎo）不過的了，比如小米、全麥、麵包、糙米、苦蕎麥（mài）等，米麵越白，那麽營養價值就越差，所以多（duō）吃（chī）粗糧有助於草莓视频在线預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助於減肥。

 

3、副菜要顏色搭配

 

吃飯的時候顏色（sè）搭配的亮一點有利於增強食欲，白色（sè）的食物有米麵或者是牛奶等，紅色的有（yǒu）西（xī）紅柿、大棗、肉類等。

 

綠（lǜ）色的有各種各樣的綠色食材，或者是（shì）來一杯綠（lǜ）茶；黑色的有（yǒu）黑米（mǐ）、黑芝麻、魚等（děng）；黃色的有柑橘、胡蘿卜、大豆、南瓜等食物。

 

每天吃飯的時候搭（dā）配不同的顏色就等於搭配了不同的營養，對草莓视频在线的身體健康是非常有好（hǎo）處的。

 

所以說，真正健康的午餐，首先（xiān）就要有（yǒu）一份主食，比如拳頭大小的一份粗糧麵包、饅頭或者是麵條等主食，然後再來（lái）三份蔬菜，比如維生素和（hé）纖維素等，以綠色蔬菜為主，顏色各異的話更好（hǎo），根據不同的食量攝取不同的量。

 

其次，就是選擇一份肉類，魚肉是中午吃飯（fàn）的首選，其次就是吃蝦、雞肉等，另外就（jiù）是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。

 

飯後，吃（chī）一個（gè）水果，最好（hǎo）是蘋果或者是（shì）其他的應季（jì）水果，然後（hòu）再吃一把堅果，比如核桃（táo）、榛子、杏仁（rén）等，吃10粒（lì）到15粒是最好（hǎo）的。