因為農產（chǎn）品被采購商從農（nóng）民、生產基地采購蔬菜等農產品時多是單一類（lèi）別，需求單（dān）位（wèi）或個人沒辦法從采（cǎi）購商那裏直（zhí）接少量的（de）采購，所以進行了社會化（huà）分工---采購商負責采購，運輸到批發市場；配送商（shāng）從采購商那裏購（gòu）買，並粗加工；然後配（pèi）送商（shāng）將各個（gè）單位食堂（táng）所需的菜品配送到位。

 

蔬菜配送的定（dìng）義

編輯蔬菜配（pèi）送是蔬菜為代表的農產品在（zài）生產流通（tōng）到消費的過程中的一個環（huán）節，通常由專業的蔬菜配送公司或（huò）個體戶負責從各個蔬菜配發商那裏采購各種（zhǒng）蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然後通過車輛（liàng）運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。

方案（àn）編輯配送產品介紹：

水產有：澳龍（lóng）、東星斑、老（lǎo）虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑（bān）節蝦、草蝦等上百個品（pǐn）種（zhǒng）。凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個品種。肉（ròu）類有（yǒu）：豬（zhū）頸肉、赤肉、肉（ròu）眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各（gè）部位的產品。家禽有：烏（wū）骨雞（jī）、清遠雞、老母雞、野雞、野鴨（yā）、黑宗鵝、火雞、大王鴿（gē）、飛龍等幾十個品種。蔬菜有：廣（guǎng）東介蘭、廣東（dōng）菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅（luó）勒葉、紫蘇葉、黃圓（yuán）椒、青（qīng）節（jiē）瓜等（děng）上海本地及全國各地的百餘個品種（zhǒng）。水（shuǐ）果有：獼猴桃（táo）、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果（guǒ）、進口橙子、草莓、進口檸檬等。調料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉（fěn）、卡夫奇妙醬、沙薑粉、孜（zī）然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝（zhī）士粉、吉士粉、韓國多味辣椒醬、保衛爾牛肉汁（zhī）等幾百個品種。主（zhǔ）要提供以（yǐ）配送蔬菜（cài）、水果、凍品、調（diào）料、鮮豬、牛、羊（yáng）肉、家禽、海鮮等農產品為主的全方位配送菜服務公司。是一家集送菜服務（wù）、營養配餐、食品購銷及物（wù）流配送為一體全新商業（yè）模式的企業。本公司位於上海最大的農副產（chǎn）品批發市場，公司有豐富（fù）的（de）貨物資源，有專（zhuān）車和專業的配送團隊！送菜的服務對象：專業為各大飯店、酒店、西餐廳、酒吧、火鍋店，學校、醫院、會所，KTV娛樂場所，企業食堂，各大超市等提供各種蔬菜水（shuǐ）果調料（liào）凍品（pǐn）等農產品配送（sòng）服務。 蔬菜配（pèi）送

蔬菜配送(2張（zhāng）)

配送線路優化配送運輸通常麵對（duì）眾多的（de）用戶（hù），適合於批（pī）量小、種類多的商（shāng）品的運關，路線短但（dàn）繁雜。同一路（lù）線往返次數多已線路較為固定，即使一條線路一次運輸節約費用不多，但由於次數多（duō），總費用能（néng）降低（dī）很多。正是由於配送運輸獨有的特點，合（hé）理規劃配送（sòng）路（lù）線對配（pèi）送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全麵計（jì）劃（huá）的基礎（chǔ）上，製定（dìng）高效的運輸路線，選擇合理（lǐ）的運輸（shū）方式和運輸工具，通常（cháng）把汽車作為主要的運輸（shū）工具。這也是整個配送網絡優化的關鍵環節（jiē）。合理（lǐ）確定配送路線就是用最（zuì）少的動力，走最短的裏（lǐ）程，花最少的費用，經最少的環節，以最快（kuài）的速度把貨物運至用戶手中。確定配送（sòng）路線涉及的因素很多，主要因素有運（yùn）輸距離、運輸（shū）環節、運輸工具、運輸時間、運輸（shū）費（fèi）用等。合理配送中的（de）路線（xiàn）選（xuǎn）擇問題實質（zhì）上往往上多目標的，也就是說，一條從產品供應源的路線要受（shòu）到一個以上的目標（biāo）影響。目標可（kě）以是運輸費用最少、運輸風（fēng）險最小、運行時間最短或需求滿足（zú）情（qíng）況最好等（děng）。“商品包裝服務”策略（luè）“商品包裝服務”是物（wù）流（liú）配送係統顧客滿意度重要因素之一，是因為它（tā）在物流（liú）運作中（zhōng）對物（wù）流企業和顧客都有重要的作用。故進行包（bāo）裝時：

①要清楚地了（le）解包裝物（wù）的物理、化學和（hé）其（qí）他一（yī）些特殊性能;

②了解被包裝物在（zài）物流過程中，尤其在運輸和儲存環節上可能經受（shòu）的（de）外界影響、危害等情況;

③熟悉各種包裝材料的性質與（yǔ）被包裝物資的適應性;

④考慮包裝方法的實施和包（bāo）裝作業的方（fāng）便性，尤其（qí）要考慮使用包裝機械作業（yè）的（de）可能性（xìng）及生產效率;

⑤包裝技術的選擇還要注意符合和遵守有關的標準和有（yǒu）關的法規;

⑥在滿足包裝要求、保證包（bāo）裝質量的前（qián）提下，在包裝（zhuāng）設計時應進行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經濟耐用。

配送方法：

1、配送質量標（biāo）準: 配送蔬菜質量的控製主要采取如下措施：

（1）在與（yǔ）客戶簽訂《蔬菜配（pèi）送合作協議》中，由客戶和草莓视频在线共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；

（2）我公司接到（dào）客戶配送定單後（hòu），將組織的蔬菜（cài）由分揀人員按《蔬菜配送質量標（biāo）準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送（sòng）各單（dān）位的配送主管檢驗合格後才送往客（kè）戶；

（3）草莓视频在线配送的蔬菜經由客戶的（de）質量監督員驗收。

2、配送價格構（gòu）成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收（shōu）購價格、分揀運輸的損耗和搬運（yùn）費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業（yè）交易費和草莓视频在线企業（yè）的毛利等方麵。在（zài）製定（dìng）配送價格的過程中，根（gēn）據蔬菜行（háng）業（yè）的各（gè）種（zhǒng）特（tè）殊性，草莓视频在线主要采取隨行就市的原則主要（yào）采（cǎi）取（qǔ）由供應商定期（周報、旬報、月報（bào））報價、采購方核價的方式進（jìn）行（當有分歧的意見時，雙方議價協商（shāng）解決）。

配送安排：

1、時間安排：準時揀貨、發貨。

2、運（yùn）輸安排（pái）：安（ān）排貨車進行（háng）夜間配（pèi）送，避免交通的堵塞，選擇最短的路徑的並根據（jù）蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路況（kuàng）最好的運輸路線。

3、保鮮

方案總體設（shè）計思想：諾福消毒劑（jì）產品是隨水流走的，在整（zhěng）個分裝過程中（zhōng），凡是用水的地方，都可以應用諾福消毒劑（jì），同時，諾福消毒劑嚴（yán）格控製人員、器具，其（qí）他物體表麵的細菌數目（mù），從源頭上減少細菌汙（wū）染程度。

用水問題：

按照下麵的方式進行：將平時要使用的水，從水（shuǐ）管中接到一個容器中，比如大桶，大水槽，然後按照250－300ppm的濃度 即：1：3300－1：4000的濃度，將諾（nuò）福產品加（jiā）如水中，充分攪拌均勻。盡量確（què）保所（suǒ）有配送中心加工區（qū）域的用水都使用處理過的（de）水。在運輸（shū）中，間隔2小時定時對蔬菜澆（jiāo）水保鮮，同時對（duì）蔬菜的狀況進行檢查。

付費方（fāng）式：

長期訂購有機蔬（shū）菜，可提前預付費，每次分發菜扣取相應的金額，扣完再預付再配（pèi）送，如（rú）此循環。

流程編（biān）輯服務流程：簽訂合同→ 確認價格→ 下訂單→ 組織（zhī）貨源→ 品質檢測（cè）→ 配送→ 驗收→ 服務反饋結算（suàn）意義編輯意義：1. 解決果農（nóng）、菜農的收入問題，迎合三農的熱點（diǎn），符合政府的菜籃子工程要求;2. 在中（zhōng）國食品安（ān）全成為（wéi）熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引 起廣大人民（mín）追捧;3. 方便群眾購買果（guǒ）蔬（shū），給忙碌的生活帶來便利;4. 公司需要大量的配（pèi）送工，司機（jī）等，利於緩解就業問題。

發展建議編輯非規模化、點對點服務（wù）通過初步分析，我認（rèn）為中國的發展需要（yào）兼顧城市和農村，這種（zhǒng）兼顧是順其自然的，中國十（shí）五億人口中有九億農民，除去在城市務工的部分（fèn）城市不可缺少的農民工，在農村的農民是（shì）有（yǒu）能力和條件通過精耕細（xì）作（zuò）為城市提供高質量農產品的（de），而且這（zhè）也是解（jiě）決中國就業問題的有效途徑，隻是現今的農產（chǎn）品流通（tōng）模（mó）式造成了當前農民不種地的現狀。農產品大部分利（lì）潤被中間環節所賺取，農產品市場混亂，農民利潤微薄，市民不能有效辨別農產品質量（liàng），即使花高價錢也不（bú）能買到高質量（liàng）的農產品。隻有通過點對點的農產品輸送服務，重新建立一種相互信任的製衡機製，讓城市和農村形成更加緊（jǐn）密的（de）關係網絡，盡量減少中間流通環節，提（tí）高農民收入，進而提高農產品質量，而（ér）不是（shì）靠過度的（de）規模化生產來提（tí）高少部分農民的收入，將那些沒有生存技（jì）能的農民變成市民，給城市（shì）帶來（lái）過重負擔（dān）。 限於非規模化和農戶農產品產量，在該配送係統前期，我隻選擇那些有高質（zhì）量農產品需求的（de）市民（高收（shōu）入群體等）或者特殊市民（孕婦、老人、兒童等）作為配送對象。這種資源稀缺的現象也會引起人們（men）的重視，有助於信（xìn）任渠道的建立。以銷定產當市（shì）民需要農村的蔬菜（cài）或者農產品的時候，他可（kě）以事先預定，這種預定是一種責任預定，如果不（bú）是通過這個係統的預定，他很可能會得不到物有所值（zhí）的物品。草莓视频在线通（tōng）過這個預定的數量確定農戶應提供的農（nóng）產品（pǐn）數量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問（wèn）題，減少農（nóng）產品浪費，減少農戶損失。安全第一、責任為先農戶是膽小的，他們目光短淺、怕事，所以在一定的規則（zé）前提下，農（nóng）民知道自己產品的輸送對象，加上（shàng）通過一定的檢（jiǎn）測設備可以檢測出農產品的質量和是否含有農藥殘留，而這種檢測有可能隨時終止其輸送關係，他們自然會注重農產品質量，尤其是農（nóng）藥殘留問題；如（rú）果他們的蔬菜（cài）打了農藥（yào），而且超出了國家標準，會預（yù）測到一（yī）些不好（hǎo）的事情發生，那麽他（tā）們會自覺（jiào）的不將這些農產品輸送（sòng）到城市。 從這個（gè）綠色輸送係統角度來說，這種隨時終止合作的控製行為是保持農產品持久質量安全和提高農民責任意識的有（yǒu）效手段。服務編輯在上海這所國際化（huà）大都市裏，一般人的生活節奏都會非常快，很多時候都忘記了自己的健（jiàn）康。那麽人周末時候就會想辦法對自（zì）己的身體作出一些（xiē）補償（cháng），但是苦（kǔ）於上班日沒時間，周末休息街道行人太多，那麽就會希望通過網購來購得自（zì）己所需的健康綠色蔬菜食物，市場有需（xū）求，肯定會有人（rén）提供這樣的服務的。做有機蔬菜配送的（de）要少一些，因為要（yào）考慮（lǜ）到（dào）配送成本，自己得（dé）建（jiàn）物流係統。如果是用別人的配送係（xì）統，比如說快遞，象雞蛋這些產品不能快遞，而（ér）且特別是到節日的時候，物流繁忙，客人的滿意度就不好說了（le）。公司以（yǐ）宅配健康綠色蔬菜（cài）方式送菜（cài）到府，讓大眾在工（gōng）作忙碌之下也能品嚐到安心、健康、有機的幸福味道。現代人罹患癌（ái）症的（de）比率頗高，致使大眾開始體（tǐ）認到農藥、化肥對身體與環境的危害，因此有機（jī）食品在全球逐漸形（xíng）成風潮；但是"有機=高價"的印象，讓許（xǔ）多人裹足不前。神驥感知農場用心嚴選健康綠色蔬菜，並推出不同組合的健康綠色蔬菜套餐（cān），讓（ràng）消費者（zhě）能輕鬆體驗健康綠（lǜ）色蔬菜的無負擔（dān）美味，讓您輕鬆訂、健（jiàn）康煮。在公司兢（jīng）兢業業的努力之下，現已有越來越多的會員加入，開始體驗、訂購健康綠（lǜ）色蔬菜食品，雖然距離感知農場推廣的目標甚遠，但是感知農場仍秉持著勤奮不懈的（de）精神，期望（wàng）大家都能（néng）吃到（dào）清淨健康的綠色蔬菜！