汕頭市開展餐飲環節餐（cān）具專項監督（dū）抽檢 5餐飲店餐具大腸菌群超標  

　　中國經濟導報中（zhōng）國發（fā）展網 鄞柱平 蔡（cài）偉斌 聶金秀 記者羅勉 從汕頭市食藥監局獲悉，在該局近（jìn）日組織開展的餐飲環節餐具專項監督抽檢工作中，共抽（chōu）檢餐具60批次，總體（tǐ）合格率80%。

　　為進一步加強（qiáng）汕頭市餐飲服務環節餐具消毒監管（guǎn）工作，推動全市餐（cān）飲服務環節餐具消毒專項整治工作縱深發展，近日，汕頭市食藥監局（jú）委托市質計所對全市餐飲環節餐具開展抽樣檢驗，本次抽樣檢驗共抽檢餐具60批次(非集中消毒餐具50批次，集中消毒餐（cān）具10批次)，合格48批次，不合格12批次，總體合格率80%。12批次不合格餐具中，9批次為非集中消毒餐具，3批次為集中消毒餐具（jù），涉及5家餐（cān）飲單位，其中汕頭市魯智笙（shēng）餐飲有限公司第一分公司（sī）、汕頭市金平區佳福豬肚小食店、汕頭市金平區（qū）林記海鮮行、汕頭市澄海區澄華南洋火鍋城（chéng）等4家餐飲單位提供的非集中消毒餐具檢出不合格，汕頭市龍湖（hú）區煮餃飲食店（diàn）提供（gòng）的“美潔（jié）高溫（wēn）消毒餐具”集（jí）中消毒餐具檢出不合（hé）格（gé），不合格項（xiàng）目均為為大腸菌（jun1）群超標。

　　針對抽檢不合（hé）格的（de）餐飲單位（wèi），汕頭市各級（jí）食品藥品（pǐn）監管部門（mén）正在按照《食品安全法》、《廣東食品安全條例》有關法律法規的規定進行調查處理;汕頭市食藥監局（jú）已將集（jí）中（zhōng）消毒餐具抽檢（jiǎn）不合格情況通報集中消毒餐具服（fú）務單位主管部門衛計部門調查處理。近期，市食藥監局將繼續組織對本次抽檢不合格的餐（cān）飲單位的餐具進行（háng）再次抽檢（jiǎn），對抽檢（jiǎn）仍不合格的餐（cān）飲單位，將依法依規予以嚴厲查處。同時，市（shì）食藥監局（jú）今年每月將持續開展餐具專項監督抽檢（jiǎn），通過對（duì）抽檢不合格的餐飲單位（wèi）的（de）依法查處和宣傳教育，以點帶麵推動全市餐飲環節餐具消毒工作落到實（shí）處。