乳製品檢測

近幾年來，隨著乳品行業的迅速發展，乳和乳（rǔ）製品引發的食源（yuán）性疾病也明顯增多，使得乳製品的質量安（ān）全問題受到廣泛（fàn）重視。食品（pǐn）科技的發展在豐富人類食（shí）品消費的同時，也給乳製（zhì）品生產帶來了安全問題。為了加強乳製品質量（liàng）監管，《新食（shí）品安全法》、《乳品質量安（ān）全監督管理條（tiáo）例（lì）》和《生乳》(GB19301-2010)等（děng）66項新乳品（pǐn）安全國家標準、《2010版（bǎn）企業生產嬰幼兒配方奶粉許可條件（jiàn）審（shěn）查細則》、《2010版企業生產乳製品許可條件（jiàn）審查細則》等法規相（xiàng）繼出台，乳製品行業迫切需要更多的（de）整體解決方案以（yǐ）滿足日益增（zēng）加的檢測需求。

 

汕頭遠盛餐飲可（kě）為乳品（pǐn）檢測方案

 

眾多的檢測需（xū）求以及法規需求，同時也給乳製品企業帶來了如何提高質量（liàng）安全和降低分析成本的難題，梅裏埃營養科學（中國）-諾安實力可，作為（wéi）食品安全檢測的專家，擁有先進的技術（shù）和設備，可以依據各國法規標準為乳品企業提供乳品檢測解決方案。

 

乳及乳製品服務範圍

 

- 液體乳（rǔ）類 - 乳粉類 - 煉乳類 - 乳脂肪類

- 幹酪類 - 乳冰淇淋類 - 乳清蛋白（bái） - 其他乳製品

汕頭遠盛餐飲（yǐn）為乳（rǔ）製品部分檢測項（xiàng）目表

 

類別

項目名稱

 

常（cháng）規檢測

脂（zhī）肪、蛋（dàn）白質、酸度、雜質、水分、灰分、碳水化合物、能量等

 

微生物（wù）檢測

菌落總數（shù）、大（dà）腸杆菌、阪崎腸杆菌、單增李斯特菌、沙門氏菌（jun1）、黴菌、酵母菌（jun1）等（děng）

 

營養元素檢測

鈉、鉀、銅、鎂、硒、鐵（tiě）、鋅、錳、鈣（gài）、磷等

維生（shēng）素類檢測

維生（shēng）素A、C、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、煙（yān）酸、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、肌醇、牛磺酸等

 

氨基酸及脂肪酸檢測

18種氨（ān）基酸、DHA、花生四（sì）烯酸（AA或ARA）、亞油酸、EPA、γ-亞麻酸（suān）、α-亞麻（má）酸等

 

汙染物檢測

重金屬（鉛、砷、汞（gǒng）、鉻）、硝酸鹽、亞硝酸鹽、三聚氰胺、農藥殘（cán）留（liú）、獸藥殘留等

 

真菌毒（dú）素檢測

黃曲黴毒素M1