改革開放四十載，各行各業都已脫離了傳統模（mó）式。蔬菜配（pèi）送也以更多嶄新的模式為都市團餐（cān）帶來便捷安全的食材服務。汕頭遠盛餐飲農副產品配送在多年踐行標準化（huà）蔬菜（cài）配送的（de）過程中，夯實基礎，探尋創新模式，摸索（suǒ）出一套高規格的蔬菜配（pèi）送體（tǐ）係。

生產標準（zhǔn）化

從自有（yǒu）無公害蔬菜種植基（jī）地，擴（kuò）展為“自有基（jī）地+農業合（hé）作社+公司”模式，貨（huò）源統一、流通渠道穩定、嚴格規範種子選擇、養殖、農藥化學劑等的作業使用，保障蔬菜配送源頭（tóu）安全。

檢（jiǎn）驗標準化

精細把控蔬菜（cài）配（pèi）送各個環節，“來料——加工——出貨——退（tuì）貨“分別按不（bú）同（tóng）標（biāo）準檢測（cè）；配送大廳（tīng）每日清洗消毒，蔬菜分類分區放置；蔬菜存儲低庫存，更大限度保障食材新鮮。

配送標準化

檢驗（yàn）合格（gé）後的蔬菜，經過進一步分揀、加工、稱重之（zhī）後，按統一品名、統一質量標準、統一（yī）儲存條件、進行裝筐（kuāng），最後統（tǒng）一進行全程冷（lěng）鏈配送，確保食材保質保鮮到達。