餐飲綜合億（yì）歐冀玉（yù）潔14小時前[ 億歐導讀 ] ①食藥監：並未限定沒有就餐場所不可（kě）送外賣；②美國網站Yelp4000萬美元現金（jīn）收購Nowait；③百度外高（gāo）層副總裁陳錦（jǐn）暉或已離職；④餓了麽首推外賣平台（tái）餐品包裝封（fēng）簽；⑤美團推出“跑腿代（dài）購”，百度做不成的事美團可以嗎（ma）？

餐飲（yǐn）大事件

本周餐飲（yǐn）大事：①食藥監：並未限定沒有就餐場所不可送外賣；②美國網（wǎng）站Yelp4000萬美元現金收購Nowait；③高層副總裁陳錦（jǐn）暉或（huò）已離職，百度外賣路在何（hé）方；④餓（è）了麽對商家啟動食（shí）安飛行檢查（chá），還宣布推出業內（nèi）首個外賣平（píng）台（tái）餐品（pǐn）包裝封簽；⑤餓了麽與山東凱瑞餐飲達成戰略合作；⑥美團推出“跑腿代購”，百度做不（bú）成的事（shì）美團可以嗎（ma）；⑦美（měi）團小貸推商家資金扶持計劃：最高可貸50萬；⑧美團AI野心曝光：打（dǎ）造大規模量產自動駕（jià）駛車。

 

食藥監：並未限定沒有就餐場所（suǒ）不可送外賣

 

近日，國家食藥監總（zǒng）局發布（bù）《網（wǎng）絡餐飲服務監督管（guǎn）理辦法（征求意見稿）》，明確（què）提出在網上提供網絡餐飲服務，必須（xū）有實體店（diàn）鋪並取得（dé）食品經營許可證。否則，將處以最低5萬元罰款。對此，食藥（yào）監近日回應（yīng）：並未限定沒有就（jiù）餐場（chǎng）所不可送外賣。

 

回應要點（diǎn）如（rú）下：①中央廚房：實體店不一定要有就（jiù）餐場所，關鍵看（kàn）能（néng）否保障食品安全；②家廚共享：沒有（yǒu）實體店、沒（méi）有許可證的，可參照對小作坊、小攤販的管理辦法；③外（wài）賣（mài）平台：外賣出了問（wèn）題，若平台不能提供入網商家真實信息，則由平台提供賠償。

 

美國網站Yelp4000萬美元現金收（shōu）購Nowait

 

近日，美國最大點評網站Yelp以4000萬美元現金，正式收購了餐廳候座應用創企Nowait。

 

據統計，Nowait已經在美國和加拿大與超過4000家餐廳合作，也就是（shì）說，此次收購使得Yelp能夠直（zhí）接（jiē）獲取這數千家餐廳的各種信息。

 

Nowait於2010年成立於匹（pǐ）茲（zī）堡，研發（fā）了一款為餐廳解決客戶排隊用餐問題的（de）應用（yòng），用以簡化和優化前（qián）台操作，包括提高翻台率和確定等候名單。該公司自成立（lì）以來獲得了約2200萬美元的融資，其中（zhōng）包（bāo）括2016年8月份來自Yelp的800萬美元戰略投資。另外，Yelp用於收購Nowait的4000萬美元中也（yě）包含了Yelp先前擁有的股份（fèn）。

 

高層（céng）副總裁陳錦暉或已離職，百度外賣路在何方？

 

近日，有媒體接到百度外賣內（nèi）部員（yuán）工（gōng）爆料指出：百度外賣副總裁陳（chén）錦暉很可能已經離（lí）職。該內部員（yuán）工稱，最近兩天，“我（wǒ）們發現（xiàn）他已經從公司的各（gè）個微信工作群裏退出了”。這意味著，陳錦暉的離職程（chéng）序可（kě）能已經走完。億歐向百（bǎi）度外賣內部人士求證了此（cǐ）事，但截至發（fā）稿前，百度外賣方麵仍未能給出回複。

 

億歐認為在當（dāng）前市場份額落（luò）後，和百度整體戰略調整的形勢（shì）下，百度外賣（mài）有高管（guǎn）離職屬於正常行為。並不代表百度外賣就要放棄市場。原因有二：①此前百度外（wài）賣投入巨大財力建立（lì）起了品（pǐn）質（zhì）外賣（mài）形（xíng）象，樹立起了在白領市（shì）場的優勢，不可能輕易放棄。②在上周五剛結束（shù）的百度財報電話會議中，李（lǐ）彥宏提出不會放（fàng）棄O2O業務：“O2O方麵，公司降低（dī）了糯米和百度外賣的消費補貼和營銷費用，但是草莓视频在线（men）仍（réng）然認（rèn）為（wéi）O2O是公司業（yè）務不可或缺的一部分。”

 

當然百度外賣的（de）戰略（luè）地位可能沒了（le），業務也有可能麵臨重大調整。但短時間內，外賣市場仍將維（wéi）持餓（è）了麽、美團點評、百度外賣三國並立狀態（tài）。隻不過大家都會結（jié）束燒錢模式，努力尋（xún）求盈利的新突破點。類似（sì）觀（guān）點億歐也曾在“百度外賣被傳（chuán）裁員？背後折射的是外賣平台燒錢補貼難以為繼的壓力”一文中表示過。

 

餓了麽對商家啟動食（shí）安飛行檢查（chá），還宣布推出業內首個外賣平台餐品包裝封簽

 

2月（yuè）28日，餓了麽宣布3月為平台的“食品安全月”，將（jiāng）在全國（guó）範圍開展為（wéi）期（qī）31天的食品安全自查自糾工（gōng）作，重拳打擊存量中的套證、假證違規商家，加大對（duì）商家的食品（pǐn）安全事故處罰力度，並在月內（nèi）定期公示一批被清理（lǐ）的（de）商家名單（dān），維護消費者健康安全權和知情權。

 

同時（shí），餓了麽還（hái）公布了全國首款外賣平台食安（ān）產品—供監管部門使（shǐ）用（yòng）的“食安服務”APP(下簡稱“食安APP”)。通過這款應（yīng）用，餓了麽可將涉（shè）嫌（xián）食安違規（guī）的餐廳快速同（tóng）步至監管（guǎn）部門，協助提升監（jiān）管的精準度和時效性。

 

3月3日（rì），餓了麽再放大招——宣布推出業內首個外（wài）賣平台餐品包裝封簽。未來，每份在餓了麽訂購的外賣都將在外包裝上貼有專屬封簽，用戶（hù）若在收餐時發現封簽汙損，有權選擇拒收（shōu）。

 

封簽不久（jiǔ）後將在上海地區的平台餐廳試（shì）點推廣，首（shǒu）批物料（liào）由線下人員免費派發（fā）給商家在打包時使用，平台也會（huì）采取一係列措施鼓勵商家主動為餐品貼上封簽。

 

餓了麽與山東凱瑞餐飲達成戰略（luè）合作

 

3月1日，正餐品牌山東凱瑞餐飲集團與（yǔ）外（wài）賣平台餓了麽達成戰略合作。

 

美團推出“跑腿代購”，百度做不成（chéng）的事美團（tuán）可以嗎？

 

億歐3月2日消息，美團點評APP裏出現了（le）一個“跑腿代購”的入口。億歐向美團點評內部（bù）人士求（qiú）證獲悉（xī），這一業務目（mù）前處在測試階段，已經於2月6日在成都上線，名為“跑腿代購”。在成都本地打開美團點評手機APP，在APP頂（dǐng）端分類一欄，即可（kě）看到“跑腿代購”入口。

 

相比於百度外賣的“萬能跑腿”，美團（tuán）點評（píng）的“跑腿代購”優勢在於①美團點評外賣業務本（běn）身市場份額比較大，相對來（lái）說，在“跑腿代購”業（yè）務（wù）上可以投入更多精力；②美團（tuán）點評團隊業內公認執行（háng）力比較強；③美團（tuán）選（xuǎn）擇在成都（dōu）試水該業務，避開了在北京占據（jù）優勢的閃送。而成都（dōu）雖（suī）然是人人快遞的老家，但在流量與市場（chǎng）方麵人人快遞與美團相比，都稍顯不足。所以（yǐ），美團（tuán）選擇在成都試水同城即時物流業（yè）務還是有很大機會的。

 

美團小貸推商家資金（jīn）扶持計劃：最高可貸50萬

 

3月2日，美團小貸小貸推出商家資金扶（fú）持計劃，成立億元（yuán）返現（xiàn）獎金池，不僅給予貸款還給予返現金獎勵。據悉，商戶最高貸款額度可貸50萬元。

 

美團AI野心曝光：打（dǎ）造大規模量產自動駕駛車

 

2月28日消息，最新獲悉，美團的AI（人（rén）工智能）野心曝光：成立無（wú）人配送機（jī）器人團隊，打造出第一台大規模量產的自動駕駛車輛。

 

據悉（xī），美團發布了一則“尋人（rén）啟事”，實則一組招聘信息，為無人配送機器人團隊招募人才，希望打造（zào）第一台大（dà）規模量產的自動駕駛車輛。美團點評表示，無人配送機器人團隊（duì）成立不久，需要更（gèng）多優秀的人才加入，一（yī）起（qǐ）打（dǎ）造麵向（xiàng）未（wèi）來的配送（sòng）機器人。

 

本文作者冀玉潔，億歐專欄作者；微信（xìn）：15201292967（添（tiān）加時請注明“姓名-公司（sī）-職務（wù）”方便備注）；轉載請注明作者姓名和“來