蓮子百合羹的做法

 

功效：可補益（yì）脾胃、潤肺、寧（níng）心安神，適合於小兒日（rì）常食用。

 

材料：選用蓮子15克、幹百合（hé）15克、雞蛋1個、白糖（táng）適量。

 

做法：將蓮子去芯，與百合（hé）同（tóng）放在吃太鹹有什（shí）麽（me）危害沙鍋內，加適量清水（shuǐ），慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後，即可食用。

 

南杏潤（rùn）肺湯的（de）做法

 

功效：　可補益肺（fèi）氣、潤肺、止咳化痰，適合於天氣幹燥時或肺氣弱、易咳嗽的（de）小兒平時飲用，也可用於肺炎恢複期調補（bǔ）身體。

 

材料：選用南（nán）杏12克、北杏9克、蜜棗4枚（méi）、豬肺200克。

 

做法：南杏北杏去皮、尖，豬肺（fèi）洗（xǐ）淨切成小（xiǎo）塊，用少許食（shí）油在鐵鑊中炒透，加適（shì）量開水，與蜜棗同（tóng）放在沙鍋內，煲1~2小時（shí），即可食用。

 

芡實鯽魚湯的做法

 

功效：可補氣、健脾、固（gù）腎，適（shì）合（hé）於脾胃弱、食欲不（bú）振、大便不調的小兒或（huò）一般兒童日常食（shí）用，能增（zēng）強脾胃功能（néng）。

 

材（cái）料：選用（yòng）芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

 

做法：鯽魚去鱗、鰓及內髒，用少許食油在（zài）鐵鑊內煎（jiān）至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量（liàng）清水，煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

 

浮小麥豬心湯的做法

 

功效：可健（jiàn）脾益氣、寧心安（ān）神、健腦益智。

 

材料：選用浮（fú）小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂（guì）圓肉6克（kè）。

 

做法：豬心對邊切開，洗淨積血（xuè），大棗去核，上料同放入鍋內。加適（shì）量清水，煲1小時，以鹽調味，便可食用。

 

參術大棗湯的做法

 

功效：可健脾益氣、祛（qū）濕開胃，常用於（yú）體倦（juàn）、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用（yòng），也可健脾開胃。

 

材料（liào）：選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大（dà）棗5枚、鮮鴨腎1個。

 

做法：雲苓打碎（suì），大棗切開去核，鮮鴨腎剖開（kāi）、鴨內金洗淨後（hòu）與上料同放入鍋內，加適量清水煲1小時，以鹽調（diào）味，便可食用。

 

胡蘿卜泥（ní）青菜肉末菜粥的做法

 

食譜原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟（shú）植物油。

 

製作方法：

 

1、 將胡蘿卜、青菜煮熟製作成泥。

 

2、 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉（ròu）湯（tāng）)，再加入胡蘿卜（bo）泥、青（qīng）菜泥，小（xiǎo）火燉開後。

 

3、 加入熬熟的植物油和少量鹽（yán）煮開即成。育兒知識

 

健康提示：

 

1、胡蘿卜能提供豐富的維生素A，能增強人體免疫力，它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。

 

2、青菜含有維生素C、維（wéi）生（shēng）素B和胡蘿卜素，並含有較多的葉酸及膽堿，無機鹽（yán）的含量較豐富，尤（yóu）其是鐵和鎂（měi）的含量較高。

 

雞（jī）蛋胡蘿卜配米飯的做法

 

食譜原料：雞（jī）蛋，培根肉，米飯，火腿片、冬菇、胡蘿卜，油、鹽、胡椒粉適量。

 

製作方法（fǎ）：

 

1、雞蛋打散,加入少量的（de）鹽、胡椒粉調味，煎成薄薄的（de）蛋皮（pí），切（qiē）絲備用;

 

2、加熱油鍋，下培根炒香，放入其他的材料翻（fān）炒（chǎo）熟，調味;米飯煮好裝入便（biàn）當（dāng）盒;

 

3、蛋皮鋪在米飯上，把切好形狀的火腿片、冬菇、胡蘿卜等拚（pīn）成卡通形象（xiàng）。

 

健康提示：

 

1.雞（jī）蛋中（zhōng）富含有蛋白質、脂肪、維（wéi）生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，對（duì）神經係統和身體發育（yù）有（yǒu）很大的作用，常吃雞蛋可以健腦益智，有效改善（shàn）各個年齡組的記憶力。

 

2.蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有小人參"之（zhī）稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮（huī）發油、胡蘿卜素、維（wéi）生素A、維生素B1、維（wéi）生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分（fèn）。

 

幼兒園大班教師個人總結幼兒園中班教育隨筆幼兒園中班家（jiā）長會班主任發（fā）言稿幼兒園小班學期計劃幼兒園小班教學計（jì）劃幼兒園安全工（gōng）作計劃