近期，我局對區內行政事業單位就（jiù）餐人員相對較多的機關食堂進行了審計調（diào）查（chá），發（fā）現在中央“八（bā）項規定”出台後（hòu）,各行政（zhèng）事（shì）業單位大力推（tuī）進食堂建設,有效遏（è）製了"舌尖上的浪費"、抵（dǐ）製了"餐桌腐敗",節省了開支,在當前反對"四風"問題中取（qǔ）得（dé）明顯成效。但是也存在機關食堂擴大開支範圍、會計核算不規（guī）範、損失浪費（fèi）較多、物質進銷不實等問題，應引起領導的高度重視。

實施機關後勤管理體製改革的一個重要（yào）目的，就是節約行（háng）政管理經費，降低機關運行（háng）成本。所（suǒ）有的黨政（zhèng）機關單（dān）位食堂的建設和運營管（guǎn）理，都（dōu）是以財政資金和行政經費（fèi）作為支（zhī）撐的。如不講效益、不（bú）計成本、不規範管理，食堂（táng）規模越大，供應量（liàng）越多（duō），財政資金補貼就（jiù）越高，公共資源的損失就越大。

一（yī）、把好建章立製關。要建立機關食堂管理辦法，明確管（guǎn）理責任、物質采（cǎi）購渠道（dào）、財（cái）務核算和補貼標準等，加強對關鍵環節的控製，堵塞各種漏洞，防止資產流失，保證機關食（shí）堂管理製度化、規範化（huà）。

二、把好物資“進銷存（cún）”關。一是憑票見物入帳（zhàng）。采購商品物資（在菜（cài）市場從農民手裏購買蔬菜確實（shí）無（wú）法取得發票的除外）要憑發票（piào）、商品結算詳單、倉庫（kù）入庫驗收單等入賬（zhàng）。二是按實結轉成本。食堂主營業務成（chéng）本的結轉方式，不得采取（qǔ）倒擠庫存（cún）商品銷售方式（shì），要按實（shí）核算庫存商品（pǐn）銷售，防止掩蓋個人拿走商品物資，而由機關食堂買單作為增加（jiā）主營業務成本的問題。三是及時盤點物質。每月財（cái）務人員與保管員要對庫存商品物資進行實物盤點，以確保賬實相符。

三、把好成本核算關。加強財務管（guǎn）理和核算,是加強機關食堂管理的重要環節,而目前食堂會計大（dà）都是兼職會計（jì），難以投入較多精力（lì）抓食堂的成本管理與核（hé）算。要（yào）加強機關食堂會計人員的配備，切實提高會計核算能力和管理水平。外單位人員包括家屬就餐，應交搭夥費，其標準略高於機關支付的人均補助定額。每（měi）日有匯總，每月有結算，盈虧有分析，堵塞各（gè）種漏洞